WHO | Coffee people

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Incertezza

Incertezza

In questa lettera aperta la campionessa di ibrik italiana Niki Di Landa esprime le difficoltà nel dover preparare un campionato mondiale durante...

Approfondimenti

Il caffè del ginoeucc, la “tazzulella” di Milano

La Milano da bere dell'Ottocento era anche...

Ma che c’entra il caffè con la musica? Più di quel che immaginate

Una micro torrefazione di Houston, Three Keys...

Perché il caffè è Steampunk (ma la macchina non c’è più)

Design, alta tecnologia e stantuffi non sono stati sufficienti per la creazione della Alpha Dominche che ha chiuso le attività.

Un euro per un caffè, un prezzo giusto?

Come non si può pensare di pagare un Barolo come una Bonarda, i caffè non possono avere lo stesso prezzo, perché, semplicemente, non sono tutti uguali.

Premiato caffè Unesco

L’espresso vuole diventare patrimonio immateriale dell’umanità. Ma ce n’è davvero bisogno?

Starbucks, il lockdown ha fermato la faticosa conquista dell’Italia. Per adesso o per sempre?

Restano chiusi i locali italiani del colosso di Seattle. Il take away per ora non è contemplato. scelta ponderata o occasione persa?