Si fa presto a dire caffè. Ma quanto ne sappiamo davvero della bevanda nera e calda noi che ce ne consideriamo i professori, per via di un magistero che ci siamo autoconferiti? Mettiamo alla prova la nostra competenza con un quiz. Tredici domande, tratte dalle informazioni contenute nel nostro libro “Mondo Caffè”, uscito quasi un anno fa, per misurare quanto ne sapete davvero. E alla fine, in base alle risposte esatte da voi fornite, scoprirete che tipo di caffeinomane siete.

Quiz

1 / 13

Qual è la varietà di Coffea più pregiata?

2 / 13

Quanti chicchi di caffè servono per fare un espresso?

3 / 13

In quale città nel 1554 fu fondata “La Scuola delle Persone Colte”, considerata la prima caffetteria della storia?

4 / 13

Il Brasile è notoriamente il primo produttore mondiale di caffè. Ma chi è il secondo?

5 / 13

E qual è invece il primo Paese per consumo pro capite?

6 / 13

A quale temperatura massima può avvenire la tostatura del caffè?

7 / 13

Quale percentuale di caffeina deve avere al massimo un caffè per essere definito decaffeinato?

8 / 13

Dal processo di digestione di quale animale ha origine il Kopi Luwak, uno dei caffè più pregiati (e costosi) del mondo?

9 / 13

Che cos’è il cupping?

10 / 13

In quale città italiana è nato l’espresso nel 1884?

11 / 13

Quando si fa riferimento alle 4 “M” di un buon caffè, esse sono:

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Il Chemex è un metodo di estrazione del caffè per

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Nel caffè alla salentina, oltre al caffè, al ghiaccio, c’è un terzo ingrediente. Quale?

Il tuo punteggio è

Risultati

Da 10 a 13: il caffè non ha segreti per te. Conosci la storia del caffè, rispetti le tradizioni ma sei anche curioso dei nuovi modi di prepararlo e berlo.

Specialist

Da 7 a 9: ondeggi tra spinte sovraniste e lievi pulsioni trasgressive. Bevi caffè americano ma cerchi di non farti vedere, e in pubblico “non c’è niente di meglio dell’espresso”.

Correggibile

 

Da 4 a 6: sei l’Italiano medio. Credi di saperne più di chiunque altro in fatto di caffè ma in realtà sei ancora ostaggio di molti pregiudizi. Sarai travolto dalla quarta onda.

Luogocomunista

 

Meno di 4: ok, a te piace il tè.

Decaffeinato

Anna Muzio

Giornalista

Da vent’anni scrivo nell’incrocio tra turismo, food e attualità per testate di settore e non.

Mondo Caffè

Leggi il nostro libro dedicato al mondo del caffè.

 

 

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