Kàfe, lo specialty d’alta quota di Livigno

Kàfe, lo specialty d’alta quota di Livigno

Solo Arabica, niente miscele, espresso doppio ed estrazioni alternative: così una caffetteria di Livigno sta cercando di portare la cultura dei caffè speciali in una località sciistica che si sta scoprendo gourmet “Noi trattiamo solo Arabica, e non facciamo...
Torrefazione Cannaregio. Sorpresa: c’è una Venezia specialty

Torrefazione Cannaregio. Sorpresa: c’è una Venezia specialty

Nella città in cui il caffè ha una storia antica (e un po’ impolverata) e in cui il turismo banalizza l’offerta, al Ghetto c’è un’altra storia Venezia è la bella addormentata del caffè. Si crogiola su glorie antiche, sui locali resi celebri dalle commedie di Carlo...

A Specialty Coffeehouse in Milan in the Time of Covid-19

Brent Jopson of Orsonero, the first specialty coffeehouse in Milan and one of the firsts to experiment Covid-19 lockdown and emergency in the Western World, tells us what it felt like, how he’s living lockdown and what he expects in the future. How did you live...