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Covid-19, SCA sposta gli eventi

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 Rinviata a novembre Melbourne, il World of Coffee di Varsavia sarà dal 15 al 17 ottobre 2020. Dopo avere nei giorni scorsi cambiato le regole delle...

Approfondimenti

Con caffè, vino e paste Loste arriva a Milano

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Il Ponce livornese, il primo cocktail italiano è al caffè

A Livorno da circa tre secoli si prepara il Ponce a base di caffè, rumme e altri ingredienti. Secondo i bartender contemporanei è il primo esempio di mixologyl all’italiana

Uno specialty di quartiere: la sfida de Il Cafetero

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Blanche Dael, Maastricht: evoluzione di una vecchia torrefazione

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Italiani, specialty e caffè, una riflessione di Brent Jopson

Tra tazzismo (presunto) e tradizione il canadese...

Uno specialty sullo scaffale: Ditta Artigianale sbarca da Esselunga

Dopo gli "americani" di Starbucks arrivano al...

Fuga dal Tiramisù

Il caffè è ormai utilizzato dagli chef come ingrediente a tutto tondo