Italians and specialty coffee according to Brent Jopson

Italians and specialty coffee according to Brent Jopson

Between (alleged) racism toward the mug and tradition, the Canadian who brought specialty to Milan looks to the Italian coffee sector. Confirming what we knew, with a few surprises. We are the country of the eternal first wave. After inventing that technological...
Italians and specialty coffee according to Brent Jopson

Italiani, specialty e caffè, una riflessione di Brent Jopson

Tra tazzismo (presunto) e tradizione il canadese di Orsonero che ha portato lo specialty a Milano guarda al settore del caffè italiano. Confermando ciò che sapevamo, con qualche sorpresa. English version here Siamo il Paese dell’eterna first wave. Dopo avere...
Un canadese a Milano: lo specialty ai tempi del Covid-19

Un canadese a Milano: lo specialty ai tempi del Covid-19

Brent Jopson di Orsonero, la prima caffetteria specialty milanese e tra le prime in Occidente a vivere l’emergenza da virus Sars-Cov2, ci racconta il suo periodo di isolamento. English version of the interview here Orsonero è una istituzione e tra gli addetti ai...