Tu vuoi fa’ l’Americano…

Tu vuoi fa’ l’Americano…

Storia semiseria di quella cosa che chiediamo al bar, un espresso annacquato per cui paghiamo un sovrapprezzo. Oggi è questo che passa il convento. Aspettando la Third Wave… Un caffè, per piacere. Sta in tutta questa frase apparentemente innocua ad italiche...
Terza onda del caffè, ma cos’è?

Terza onda del caffè, ma cos’è?

Trish Rothgeb ha diviso in tre le fasi del consumo moderno di caffè, culminate nella Third Wave, l’attenzione al migliore risultato in tazza. Un approccio ormai diffuso nel resto del mondo che da noi è una misteriosa novità Mentre nel resto del mondo siamo...