Palermo come Panama: è qui la prima piantagione di caffè italiana

Palermo come Panama: è qui la prima piantagione di caffè italiana

Da 30 anni nel giardino della torrefazione Morettino si coltiva la Coffea Arabica, e con il raccolto di quest’anno nascerà il primo caffè 100% made in Sicily. Il mondo si riscalda e l’Italia entra nella coffee belt Un raccolto di caffè, le drupe rosse e quindi...
Italiani, specialty e caffè, una riflessione di Brent Jopson

Italiani, specialty e caffè, una riflessione di Brent Jopson

Tra tazzismo (presunto) e tradizione il canadese di Orsonero che ha portato lo specialty a Milano guarda al settore del caffè italiano. Confermando ciò che sapevamo, con qualche sorpresa. English version here Siamo il Paese dell’eterna first wave. Dopo avere...