Barozzi, storia della torta perfetta (con il caffè)

Barozzi, storia della torta perfetta (con il caffè)

È diffusa in tutto il modenese ma l’originale fa capo alla pasticceria del centro di Vignola dove nacque più di cento anni fa. Tra gli ingredienti – la ricetta è segretissima – il nostro chicco di Coffea. La Pasticceria Gollino di Vignola Più o meno tutti...