Recensione Ibrik: The coffee journey of a gipsy soul di Niki Di Landa
Il metodo d'estrazione più antico è pretesto per imbarcarsi in un viaggio anche personale nella storia del caffè per la campionessa italiana di...
Il primo miracolo della Fase 2? Rendere figo il caffè da asporto
Nelle prove di normalità da post-lockdown i bar non possono servire il caffè al bancone. E quello nel bicchierino da ripiego diventa oggetto del desiderio. Il primo passo verso la newyorkizzazione delle nostre abitudini?
Come si usa la napoletana? Ce lo insegna il grande Eduardo
Dai serbatoi al “cuppetiello” tutti i trucchi per utilizzare la più tradizionale delle macchine per il caffè, un oggetto da rivalutare una volta per tutte
Il quiz di Coffeando: quanto ne sai di caffè?
Si fa presto a dire caffè. Ma quanto ne sappiamo davvero della bevanda nera e calda noi che ce ne consideriamo i professori, per via di un magistero...
ABC (Abbiamo Bisogno di Caffè). Piccolo vocabolario dell’emergenza in tazza grande
Dall'A di Americano alla Z di Zucchero, tutte le parole per descrivere il caffè (rigorosamente casalingo) durante il Covid-19. Tra vecchi riti e...
Belli e indispensabili: macinini da casa, guida alla scelta
Per alzare l'asticella del caffè preparato in casa il macinino è un oggetto indispensabile. Ecco quali scegliere tra quelli sul mercato in una...
Tropical Brew, un cocktail al caffè da fare a casa
Julian Biondi ci propone questa ricetta di un cocktail a base di caffè, ananas e rum da fare a casa, lentamente e con la giusta cura. Julian Biondi,...
Un caffè al Cbd, cos’è e perché piace ai rocker
Secondo i fan garantisce gli effetti corroboranti della caffeina, togliendo quelli negativi come palpitazioni e nervosismo. Negli USA scendono in...
Farsi il caffè a casa: lo sapevate che il caffè invecchia malissimo?
A differenza del vino il caffè invecchia male, anzi malissimo. Dopo la tostatura inizia a perdere forza e aromi, e dopo essere macinato andrebbe...
Come fare un ibrik a casa
La campionessa italiana Niki Di Landa ci guida passo passo nella preparazione di un caffè greco casalingo:con acqua, caffè, bricco e un ultimo...
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