TESTATA GRANDE

Luoghi, tribù da visitare. Blalaslkd laksldk lakskdlklas alksldkla, alskdjlksdj lsk lskdjlkjldskjlkdsjlkj  lskdjl.

Da SCA alla Latte Art, l’arena di HostMilano ospita i campionati del caffè

A fieraMilano Rho dal 22 al 26 ottobre le novità su tutta la filiera - dalle macchine professionali al vending, dal chicco alla tazzina - ma anche...

Giornata internazionale del caffè, gli eventi del 1 ottobre

Succede una volta l'anno ma è un'occasione unica per approfondire la conoscenza di una bevanda data troppo spesso per scontata  nTorna il 1° ottobre...

Viaggiare è un po’ gustare: il mondo delle monorigini è un viaggio sensoriale continuo

È l’approccio di Fiorilli Specialty Coffee, torrefazione pescarese che insieme ai suoi caffè spedisce a casa una carta d'imbarco e un passaporto...

Un caffè per raccogliere fondi dopo le devastazioni dell’uragano Eta

Sabato 27 novembre a Milano la comunità specialty si mobilita a favore della comunità caffeicola dell'Honduras: la vendita di chicchi aiuta le...

Arrivano gli specialty del forno più “cool” d’Italia

Forno Brisa, il progetto bolognese che coltiva il 35% del grano del suo pane e crea Social Playlist su Spotify, lancia la sua linea di caffè...

Caffè altro: Blk&Bold, la torrefazione etica cresciuta (anche) grazie a BlackLivesMatter

La Coffee People che piace a noi è fuori dal mucchio, cerca strade poco battute, guarda alla comunità e alla sostenibilità: la raccontiamo su...

L’italiano che ha visto nascere la Third Wave

A Seattle negli anni ‘80 dialogava con Erna Knutsen e Howard Schultz. La formazione è il suo pallino, ma trova il mondo specialty troppo settario e...

Giornata mondiale del caffè tra poesia e iniziative benefiche per Julius Meinl

Il torrefattore austriaco che da cinque edizioni lega la tazzina alla parola poetica con “Meet With a Poem”, quest'anno invita a sostenere due...

Il Coffee Festival quest’anno diventa Global (e va online)

Il 30 ottobre da 12 città del mondo - tra cui Milano - va in scena la celebrazione virtuale del caffè specialty con oltre 50 eventi. I biglietti...

Acra rende la filiera del caffè in Honduras più sicura

Per affrontare il post Covid l'Ong milanese ha attivato la formazione online per 300 produttori e tecnici del caffè, consegnato 5.600 kit igienici e...

Gelato, i 10 gusti più strani si trovano in Lituania

  Non solo caffè, utilizzato fin dal XIX secolo. Ma grilli, fiori di tiglio, sgombri e grano saraceno. Chi offre di più? Questa calda estate ha...

How to: come fare a casa l’Americano al caffè

Una ricetta semplice e originale, ideale per le serate invernali con le sue note intense di cioccolato e agrumi. Ce la suggerisce Angelo Gregio del...

Certificato e d’alta quota, è il caffè peruviano il migliore del mondo?

Esclusivamente Arabica, cresce per il 90% al riparo dal sole e può arrivare a 2200 metri di altitudine. Il risultato? Basse acidità e grande...

Abbiamo assaggiato il primo caffè 100% siciliano e vi raccontiamo com’è

Altro che Nespresso: il vero caffè Palermo cresce, viene raccolto, essiccato e torrefatto a circa 350 metri sul livello del mare nella borgata di...

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Palermo come Panama: è qui la prima piantagione di caffè italiana

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L’offensiva del Tet del caffè vietnamita

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Il caffè del ginoeucc, la “tazzulella” di Milano

La Milano da bere dell'Ottocento era anche questa: una bevanda molto poco glamour per gente che lavorava duro, tiratardi, prostitute e maneggioni...

Caffè, cinque ricette perfette per il Natale

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Ma che c’entra il caffè con la musica? Più di quel che immaginate

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